Ειρήνη Μοδέστου | Διαιτολόγος Διατροφολόγος

Ονομάζομαι Ειρήνη Μοδέστου και είμαι πτυχιούχος Διαιτολόγος –Διατροφολόγος, απόφοιτη του Α.Τ.Ε.Ι. Θεσσαλονίκης.
Στόχος μου είναι να σε βοηθήσω να αλλάξεις τη σχέση σου με την τροφή και να αποκτήσεις νέο διατροφικό τρόπο ζωής!

Υπηρεσίες

BodyMetrix ™

"Ultrasound Science - Επιστήμη υπερήχων"
Το BodyMetrix είναι μια καινοτόμος συσκευή υπερήχων η οποία χρησιμοποιείται για την μέτρηση λιπώδους ιστού και μυϊκού ιστού σε χιλιοστά. Η συσκευή αυτή, σαν ένα σύγχρονο δερματοπτυχόμετρο, ήρθε να αντικαταστήσει τον κλασσικό μέχρι τώρα τρόπο μέτρησης του υποδόριου λίπους.

Πως λειτουργεί η συσκευή;
Εάν έχετε ακούσει ποτέ μια ηχώ, τότε έχετε βιώσει τις βασικές αρχές της μέτρησης υπερήχων. Όταν ένας ήχος ταξιδεύει στον αέρα και αντανακλάται από έναν τοίχο, ένα βουνό κτλ. και επιστρέψει στο αυτί σας, τότε ακούτε μια ηχώ . Ανάλογα τη χρονική διάρκεια που χρειάζεται για να ακούσετε την ηχώ, μπορείτε να υπολογίσετε πόσο μακριά είναι το ανακλώμενο αντικείμενο. Το σύστημα BodyMetrix ™ εκπέμπει ένα σήμα υπερήχων που ταξιδεύει μέσα από τον ιστό και στη συνέχεια καταγράφει το ανακλώμενο σήμα. Με απλά λόγια, η συσκευή BodyMetrix ™ παίζει το ρόλο του στόματος και του αυτιού σας! Τα υπερηχητικά κύματα ταξιδεύουν στους ιστούς και οι ισχυρές αντανακλάσεις εμφανίζονται στα όρια διαφορετικών τύπων ιστών, όπως για παράδειγμα το λιπώδη ιστό, το μυϊκό ιστό, τον οστίτη ιστό κ.α.

Η σύνθεση του σώματος υπολογίζεται μετρώντας το πάχος του υποδόριου λίπους σε διάφορα ανατομικά σημεία. Ο αριθμός των σημείων εξαρτάται από την μέτρηση που θα επιλέξουμε να κάνουμε και μπορεί να κυμαίνεται από μια μέτρηση (π.χ. μηρός) έως και 9 μετρήσεις ανάλογα τα ανατομικά μέρη του σώματος . Όσο πιο πολλά είναι τα σημεία τόσο πιο ακριβής είναι η απεικόνιση της συνολικής σύστασης του σώματος.

Σαρώνει
Πέρα από τις μετρήσεις των σημείων, το BodyMetrix ™ μπορεί να σαρώσει την ανατομία των σημείων και να μας απεικονίσει απευθείας με τη μορφή υπερηχογραφήματος τα υποδόριες στοιβάδες του λίπους, των μυών και των οστών όπως φαίνεται στην παρακάτω εικόνα (σάρωση μηρού). Οι σαρώσεις προσφέρουν έναν εξαιρετικό τρόπο άμεσης παρακολούθησης των αποτελεσμάτων - πλεονεκτημάτων της διατροφής και άσκησης που ακολουθούμε.

Το BodyMetrix ™ μπορεί να εφαρμοστεί και σε παιδιά κάτι που δεν μπορούσε να γίνει με την μέθοδο της βιοηλεκτρικής εμπέδησης (ΒΙΑ). Δε χρειάζεται να τηρούμε προϋποθέσεις για τη μέτρηση όπως να είμαστε νηστικοί 2-3 ώρες πριν, να μην έχουμε καταναλώσει υγρά, ρόφημα με καφεΐνη, να μην έχουμε ασκηθεί 12 ώρες πριν κ.λ.π.

Η υπερηχητική απεικόνιση χρησιμοποιείται σήμερα σε πλήθος κλινικών περιπτώσεων στην γυναικολογία, στην καρδιολογία κ.α. Το πλεονέκτημα της υπερηχοτομογράφιας είναι ότι μας επιτρέπει να παρατηρούμε τις δομές των εσωτερικών οργάνων στο σώμα, χωρίς τη χρήση ιονίζουσας ακτινοβολίας. Επίσης, ο υπέρηχος μας προσφέρει μια απεικόνιση σε πραγματικό χρόνο σε αντίθεση με τις ακτίνες Χ ή άλλες ραδιογραφικές μεθόδους.

Πρόγραμμα Διατροφής

Εξειδικευμένα προγράμματα διατροφής ατόμων με:

• Παχυσαρκία
• Υπερβάλλον βάρος
• Ψυχογενή ανορεξία
• Βουλιμία
• Δυσθρεψία
• Αναιμίες
• Αρτηριακή υπέρταση
• Νοσήματα Καρδιαγγειακού συστήματος (Αθηρωμάτωση, Στεφανιαία νόσος)
• Καρδιακή ανεπάρκεια
• Υπερλιπιδιαιμίες (αυξημένη χοληστερίνη, τριγλυκερίδια)
• Καρκίνο
• Δυσανεξίες
• Αναπνευστική ανεπάρκεια
• Σακχαρώδη Διαβήτη τύπου I και II
• Χρόνια νεφρική ανεπάρκεια
• Γαστρεντερικές νόσους
• Μεταβολικό Σύνδρομο

Ειδικά προγράμματα για ευαίσθητες πληθυσμιακές ομάδες όπως:

• παιδιά
• εγκυμονούσες
• θηλάζουσες
• αθλητές (προετοιμασία - αγώνες)
• αλλά και διατροφική υποστήριξη σε υγιή άτομα

Παρέχονται εξατομικευμένα διαιτολόγια λαμβάνοντας υπόψην το ιατρικό ιστορικό, τις διατροφικές ανάγκες και τις γευστικές σας προτιμήσεις.

Ιδιαίτερα μαθήματα ή ολιγομελή τμήματα σε παιδιά και ενήλικες για εκμάθηση:

• Υγιεινής μεσογειακής διατροφής
• Διατροφικής διαπαιδαγώγησης
• Συνταγές και έξυπνοι τρόποι μαγειρέματος

Ερωτηματολόγια

Στην πρώτη συνεδρία με τον πελάτη λαμβάνεται ιατρικό και διατροφικό ιστορικό, για τη σχεδίαση του κατάλληλου ατομικού διαιτολογίου, σύμφωνα με τις διατροφικές του συνήθειες και προτιμήσεις

Σωματομετρήσεις

Στην πρώτη συνεδρία με τον πελάτη, αλλά και σε κάθε συνεδρία που ακολουθεί, για να αξιολογείται η πρόοδος, γίνεται η μέτρηση του βάρους, του ύψους, περιφέρειες μέσης, κοιλιάς, γλουτών, μηρού και βραχίονα και μέτρηση δερματοπτυχών

Λιπομετρητής Tanita BC - 418 MA

Η Tanita BC 418 MA συνδυάζει την ταχύτητα, την απλότητα στη χρήση και την ακρίβεια, ώστε να την καθιστά τον πιο δημοφιλή αναλυτή σωματικής σύνθεσης στον κόσμο. Μέσω της χρήσης 8 ηλεκτροδίων , μας δίνει αποτελέσματα μέτρησης τοπικού λίπους 5 σημείων στο σώμα , προσδιορισμό μυϊκής μάζας και ενυδάτωσης, παρέχοντας επαρκείς προσωπικές πληροφορίες και μια λεπτομερή έκθεση προόδου ή τον καθορισμό νέων στόχων.

Η ανάλυση των δεδομένων μπορεί να εκτυπωθεί, χρησιμοποιώντας τον ενσωματωμένο θερμικό εκτυπωτή, ή μέσω ηλεκτρονικού υπολογιστή. Η μοναδική λειτουργία Goal Setter χρησιμοποιείται για τον υπολογισμό συνιστώμενης απώλειας λίπους και όχι απλά απώλεια βάρους, είναι ένα αποδεδειγμένο εργαλείο στην κινητοποίηση των ασθενών για την επίτευξη προσωπικών στόχων τους.

Η Tanita BC418 MA έχει χρησιμοποιηθεί εκτενώς στην επιστημονική έρευνα σε όλο τον κόσμο.

Τα 5 σημεία μέτρησης τοπικού λίπους & μυϊκής μάζας είναι:

• Κορμός (στήθος- κοιλιά- πλάτη)
• Δεξί χέρι
• Αριστερό χέρι
• Δεξί πόδι
• Αριστερό πόδι

Παράμετροι που μετρά ο λιπομετρητής Tanita BC-418 MA

• Ποσοστό Σωματικού Λίπους %
• Βάρος Σωματικού Λίπους
• Επιθυμητό Ποσοστό Λίπους % (Ελάχιστο/ Μέγιστο)
• Βασικός Μεταβολικός Ρυθμός (BMR) (KCal)
• Αγωγιμότητα Σώματος
• Δείκτης Σωματικής Μάζας (ΒΜΙ)
• Επιθυμητό Βάρος (Ελάχιστο/ Μέγιστο)
• Μυική μάζα (Άλιπο Βάρος)
• Μυική μάζα % (Άλιπος Ιστός %)
• Λίτρα Νερού
• Ποσοστό Νερού %

Ιατρικές Εφαρμογές των λιπομετρητών:

• Προσδιορισμός Σωματικής Σύστασης
• Αξιολόγηση υπέρβαρων και παχύσαρκων ασθενών
• Αξιολόγηση υποσιτισμού
• Αξιολόγηση Σωματικής Σύστασης σε ηλικιωμένους
• Διατροφικές διαταραχές και επιπτώσεις δίαιτας
• Αποτελεσματικότητα απώλειας βάρους
• Έλεγχος ασθενών με διαβήτη

Εφαρμογές των λιπομετρητών στον Αθλητισμό & Ομορφιά:

• Προσδιορισμός Σωματικής Σύστασης στον Αθλητισμό & την Ομορφιά
• Αθλήματα

Οφέλη για τον Πελάτη:

• Έλεγχος των ιδιαίτερα υψηλών ή χαμηλών επιπέδων Συνολικού Σωματικού Λίπους
• Απώλεια λίπους χωρίς τον κίνδυνο απώλειας μυϊκής μάζας
• Αποτέλεσμα προγράμματος απώλειας βάρους
• Συστάσεις διατροφής και άσκησης
• Μέγιστη απόδοση μέσω της παρακολούθησης και του ελέγχου του σωματικού λίπους
• Αλλαγές στη σωματική σύσταση που σχετίζονται με το γήρας, τον υποσιτισμό και συγκεκριμένες ασθένειες
• Έλεγχος ανάπτυξης και ηλικιακών αλλαγών σε παιδιά, ενήλικες και εντοπισμός εκείνων που βρίσκονται σε μεγαλύτερο ρίσκο λόγω πολύ λίγου ή υπερβολικού λίπους
• Απότομη αύξηση ή μείωση του σωματικού βάρους που σχετίζεται με περιοδικό πρήξιμο ή αφυδάτωση

Περισσότερα Οφέλη

• Γρήγορο, ασφαλές και εύχρηστο
• Απεικονίζει αποτέλεσμα και στόχο
• Υψηλή ακρίβεια
• Μη- διεισδυτική μέθοδος

Λιπομετρητής Maltron BF 907

Ανάλυση σωματικής σύνθεσης, μέτρηση τοπικού λίπους, προσδιορισμός μυϊκής μάζας (με τη χρήση του επαγγελματικού λιπoμετρητή Μaltron BF 907).

Παράμετροι που μετρά το BF-907

• Ποσοστό Σωματικού Λίπους %
• Βάρος Σωματικού Λίπους
• Επιθυμητό Ποσοστό Λίπους % (Ελάχιστο/ Μέγιστο)
• Βασικός Μεταβολικός Ρυθμός (BMR) (KCal)
• Αγωγιμότητα Σώματος
• Δείκτης Σωματικής Μάζας (ΒΜΙ)
• Επιθυμητό Βάρος (Ελάχιστο/ Μέγιστο)
• Άλιπο Βάρος
• Άλιπος Ιστός %
• Λίτρα Νερού
• Ποσοστό Νερού %
• Επιθυμητό Νερό (Ελάχιστο/ Μέγιστο)

Ιατρικές Εφαρμογές:

• Προσδιορισμός Σωματικής Σύσταση
• Αξιολόγηση υπέρβαρων και παχύσαρκων ασθενών
• Αξιολόγηση υποσιτισμού
• Αξιολόγηση Σωματικής Σύστασης σε ηλικιωμένους
• Διατροφικές διαταραχές και επιπτώσεις δίαιτας
• Αποτελεσματικότητα απώλειας βάρους
• Έλεγχος ασθενών με διαβήτη

Εφαρμογές στον Αθλητισμό & Ομορφιά:

• Προσδιορισμός Σωματικής Σύστασης στον Αθλητισμό & την Ομορφιά
• Αθλήματα

Περισσότερα Οφέλη

• Γρήγορο, ασφαλές και εύχρηστο
• Απεικονίζει αποτέλεσμα και στόχο
• Υψηλή ακρίβεια
• Μη- διεισδυτική μέθοδος
• Δεν χρειάζεται ξέντυμα του ασθενούς

Οφέλη για τον Πελάτη:

• Έλεγχος των ιδιαίτερα υψηλών ή χαμηλών επιπέδων Συνολικού Σωματικού Λίπους
• Απώλεια λίπους χωρίς τον κίνδυνο απώλειας μυϊκής μάζας
• Αποτέλεσμα προγράμματος απώλειας βάρους
• Συστάσεις διατροφής και άσκησης
• Μέγιστη απόδοση μέσω της παρακολούθησης και του ελέγχου του σωματικού λίπους
• Αλλαγές στη σωματική σύσταση που σχετίζονται με το γήρας, τον υποσιτισμό και συγκεκριμένες ασθένειες
• Έλεγχος ανάπτυξης και ηλικιακών αλλαγών σε παιδιά, ενήλικες και εντοπισμός εκείνων που βρίσκονται σε μεγαλύτερο ρίσκο λόγω πολύ λίγου ή υπερβολικού λίπους
• Απότομη αύξηση ή μείωση του σωματικού βάρους που σχετίζεται με περιοδικό πρήξιμο ή αφυδάτωση